డిపెప్టైడ్స్

L-α-dipeptides (dipeptides) దాదాపుగా మాంసకృతులు మరియు అమైనో ఆమ్లాలను కలిగి ఉన్నట్లు అధ్యయనం చేయలేదు.L-aspartyl-L-phenylalanine methylester (aspartame) మరియు Ala-Gln (Lalanyl-L-glutamine) పై ప్రాథమిక పరిశోధన జరిగింది, ఎందుకంటే అవి ప్రముఖ వాణిజ్య ఉత్పత్తులలో ఉపయోగించబడతాయి.ఈ వాస్తవంతో పాటు, అనేక డైపెప్టైడ్‌లను పూర్తిగా అధ్యయనం చేయకపోవడానికి మరొక కారణం ఏమిటంటే, డిపెప్టైడ్ ఉత్పత్తికి సమర్థవంతమైన ఉత్పాదక ప్రక్రియలు లేకపోవడం, అనేక రసాయన మరియు కెమోఎంజైమాటిక్ పద్ధతులు నివేదించబడినప్పటికీ.

కార్నోసిన్ - డిపెప్టైడ్ యొక్క ఉదాహరణ
ఇటీవలి వరకు, డైపెప్టైడ్ సంశ్లేషణ కోసం కొత్త పద్ధతులు అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, దీని కోసం కిణ్వ ప్రక్రియల ద్వారా డైపెప్టైడ్‌లు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి.కొన్ని డైపెప్టైడ్‌లు విలక్షణమైన శారీరక సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి, ఇవి శాస్త్రీయ పరిశోధన యొక్క వివిధ రంగాలలో డైపెప్టైడ్ అనువర్తనాలను వేగవంతం చేయడానికి అనుమతిస్తాయి.L-α-డైపెప్టైడ్‌లు రెండు అమైనో ఆమ్లాల యొక్క అత్యంత సంక్లిష్టమైన పెప్టైడ్ బంధంతో కూడి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ తయారీకి సంబంధించిన ఖర్చు-సమర్థవంతమైన ప్రక్రియల కారణంగా అవి సులభంగా అందుబాటులో లేవు.డిపెప్టైడ్స్, అయితే, చాలా ఆసక్తికరమైన విధులను కలిగి ఉంటాయి మరియు వాటి చుట్టూ ఉన్న శాస్త్రీయ సమాచారం పెరుగుతోంది.ఇది చాలా మంది పరిశోధకులకు డిపెప్టైడ్ ఉత్పత్తి యొక్క మరింత సమర్థవంతమైన మరియు తక్కువ ఖర్చుతో కూడిన ప్రక్రియలను అభివృద్ధి చేసే బాధ్యతను కలిగి ఉంది.ఈ ఫీల్డ్‌ను మరింత పూర్తిగా అధ్యయనం చేసినప్పుడు, పెప్టైడ్‌లు నిజంగా ఎంత విలువైనవి అనే దాని గురించి మనం మరింత తెలుసుకోవచ్చునని ఊహించబడింది.

డిపెప్టైడ్‌లకు రెండు ప్రాథమిక విధులు ఉన్నాయి, అవి:
1. అమైనో ఆమ్లాల ఉత్పన్నం
2. డిపెప్టైడ్ కూడా

అమైనో ఆమ్లాల ఉత్పన్నంగా, డిపెప్టైడ్‌లు, వాటి అమైనో ఆమ్లాలతో పాటు వివిధ భౌతిక రసాయన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే అవి సాధారణంగా ఒకే శారీరక ప్రభావాలను పంచుకుంటాయి.ఎందుకంటే డైపెప్టైడ్‌లు వివిధ రకాల భౌతిక రసాయన లక్షణాలను కలిగి ఉన్న జీవులలోని ప్రత్యేక అమైనో ఆమ్లాలుగా అధోకరణం చెందుతాయి.ఉదాహరణకు, L-గ్లుటామైన్ (Gln) వేడి-లేబుల్, అయితే Ala-Gin (L-alanyl-L-glutamine) వేడిని తట్టుకుంటుంది.

డైపెప్టైడ్స్ యొక్క రసాయన సంశ్లేషణ క్రింది విధంగా జరుగుతుంది:
1. అన్ని ఫంక్షనల్ డిపెప్టైడ్ సమూహాలు రక్షించబడతాయి (అమైనో ఆమ్లాల పెప్టైడ్ బంధాన్ని రూపొందించడంలో పాలుపంచుకున్నవి కాకుండా).
2. ఉచిత కార్బాక్సిల్ సమూహం యొక్క రక్షిత అమైనో ఆమ్లం సక్రియం చేయబడింది.
3. సక్రియం చేయబడిన అమైనో ఆమ్లం ఇతర రక్షిత అమైనో ఆమ్లంతో చర్య జరుపుతుంది.
4. డిపెప్టైడ్‌లో ఉన్న రక్షిత సమూహాలు తీసివేయబడతాయి.